“稻花香里說豐年，聽取蛙聲一片。”這是古詩詞中為我們描繪的一副傳統農業圖景。而在位于吉林省白城市鎮賚縣的好雨現代農業股份有限公司的一處水稻基地中，上演的卻是現代生態農業的新一幕：直升機飛防施藥，螃蟹在稻田安家……稻蟹共作，已成為此地發展“生態農業”的顯著標志。
吉林省好雨現代農業股份有限公司的一處水稻基地（資料圖片）
7月下旬的吉林正值一年中最為炎熱的時節，也是水稻進行田間管理的關鍵時期。在“保衛黑土地 筑牢大糧倉”網絡主題活動采訪團前往鎮賚縣的途中，隨處可見綠油油的水稻隨微風起伏，遠望如綠浪翻滾。而最讓采訪團成員眼前一亮的，則是一塊標有“稻蟹共生”顯著標志的水稻基地。
鎮賚縣是吉林省水稻種植面積最大的區縣，種植面積達145萬畝。“稻蟹共生”種植方式的引進，源于當地生態農業理念下的一次有益嘗試。20多年前，這里還是一片鹽堿地，水稻畝產并不高；且不少養殖戶在湖里養殖河蟹，造成了水體氮磷污染，長此以往，會嚴重影響當地的生態系統。
如何能在不破壞當地生態環境的前提下促進水稻增產、百姓增收？經過摸索，最終鎮賚縣決定向氣候條件、土壤狀況都極為相似的遼寧盤錦市學習，于2018年左右開始進行稻田養蟹的嘗試。
稻田中的小螃蟹（資料照片）
“簡單說， ‘稻蟹共生’的生產模式就是通過養殖螃蟹改變稻田的生態環境。” 吉林省好雨現代農業股份有限公司土地管理部經理邊忠河介紹，河蟹與水稻是一對黃金搭檔，河蟹喜歡攝食螺類、水生昆蟲、雜草等危害水稻生長的動植物，其排泄物含有水稻可以吸收利用的養分；高高挺立的水稻則能為河蟹遮陽、提供隱蔽場所，利于其脫殼、生長及躲避敵害生物；此外，河蟹還是有機水稻種植的“天然監測官”，因為化肥會讓稻田水體里的氮磷含量異常升高，造成水質敗壞，危害河蟹健康，甚至導致其死亡。農藥一旦使用不當，可能直接導致河蟹死亡。因此，“稻蟹共作”培育的水稻往往是有機稻。“不施追肥、不灑農藥。”邊忠和說。
2019年鎮賚培育的越冬蟹苗獲得成功，結束了該縣蟹苗必須大批量外購的歷史，也降低了運輸蟹苗途中的損失，保證了蟹苗體質，為養殖戶節約了成本。經過多年生態管理，如今，鎮賚全縣稻田綜合種養面積12萬畝，蟹1萬畝。據專家測算，稻田放養的稻蟹綜合種養模式，可實現稻蟹畝產15公斤，有機稻谷畝產500公斤，每畝稻蟹綜合增收可達1000元以上。
7月下旬，鎮賚縣一處水稻基地內，水稻長勢良好（新華網記者 孫冰潔 攝）
有了好的生產模式，還要依靠科技來助力！近年來該公司陸續引進了直升飛機來進行預防稻瘟病、葉枯病等植保作業。“這種植保作業一天有效噴施基本在15000-20000畝，每畝地用藥和水約在500ml，大大節省、節約了人力和水資源，并且還能有效防治水稻紋枯病、稻瘟病、稻曲病等，提高水稻產量。”吉林省好雨現代農業股份有限公司生產技術部經理龔福鵬介紹說，通過植保飛機作業，近幾年沒有稻瘟病發生，水稻每公頃也增產了1000斤-1500斤。
稻蟹共生，水因蟹而肥，稻因水而香，兩者互利互補，經過精心培育的蟹田米口感軟糯、氣味香甜。不少外地經銷商慕名前來參觀、考察，與公司簽訂長期合作合同，把鎮賚弱堿大米、蟹田大米銷售到全國各地，讓消費者吃到肥蟹、好米。更重要的，這種模式還為種植戶每畝地帶來400-600元收入，實現了一地雙產，增加了農民的致富途徑。
為實現水稻生產全程機械化，該公司研究團隊針對水稻浸種、催芽生產過程中機械化程度低、勞動強度大、生產標準不規范等情況，建設了100噸/批次智能化催芽車間兩座，能同時浸種、催芽200噸，可為50000畝地提供芽種要求......
放眼望去，如今的吉林黑土地，不僅有“傳統的”土地保護性耕作，更有“科技量十足”的現代農業的強勢注入，一幅幅如“稻蟹共生”的生態農業美卷，正在眼前的這片黑土地上徐徐展開！
“未來的農村應該是原生態的，到處鳥語花香，一片熱鬧景象。螃蟹在稻田里養殖既保護生態環境，同時又可以通過水稻和螃蟹獲得雙份收益。”暢想未來的鄉村振興圖景，邊忠和如是說。
