隨著生活節奏加快，方便快捷的預制菜已悄然占領市民餐桌，成為餐飲消費“新寵”。在第十四屆中國—東北亞博覽會上，“吉字號”畜牧預制菜產品深受歡迎，吸引不少參展客商和市民前來參觀購買。
位于現代農業館的皓月集團展區，筍燒牛雜鍋、咖喱牛肉鍋、番茄牛腩等幾十余種預制菜產品集中亮相，市民拿起手機，掃一掃包裝上的二維碼，產品信息一目了然。據展區負責人王巍澤介紹，作為一家集肉牛品種繁育、飼料生產、屠宰及精深加工、冷鏈運輸、市場營銷、科技研發于一體的全產業鏈條的國家級現代農業產業化重點龍頭企業，皓月集團建立了“從牧場到餐桌”全程質量追溯體系，保證消費者“舌尖上的安全”。展區現場，參展企業將一道道美味佳肴擺上展臺，供消費者品嘗。
“得益于東北亞博覽會這一平臺，我們面向國內外優秀企業積極開展洽談合作，充分挖掘肉牛羊產業價值鏈，為企業發展注入新的活力。”王巍澤告訴記者，為了滿足消費者的購物需求，企業結合自身全產業鏈優勢，已經開發了包括燒烤、燉煮等預制菜品，同時還引進了產品保存技術，解決預制菜品的存儲問題。
近年來，我省通過實施“秸稈變肉”暨千萬頭肉牛建設工程，加大產業化大項目建設，推動了皓月集團等15家重點畜牧企業研發預制菜品300多種，實現年產值近30億元。
編輯：馬萍
