近年來，吉林省白城市將“秸稈變肉”工程納入全市“一三三四”高質量發展戰略重點推進項目，通過加強市縣鄉村“四級聯動”，實行發展任務、重點工作、重點項目建設清單“三單督促”，力爭肉牛飼養量今年達到90萬頭、“十四五”末達到150萬頭。截至今年9月末，全市肉牛養殖量發展到84.5萬頭，同比增長35%；存欄67.1萬頭，同比增長32%；出欄17.4萬頭，同比增長48%。肉牛養殖量、存欄量、出欄量三項指標增速連續4個月領跑全省。
突出良種化繁育，推動肉牛種業提質擴群。突出抓好龍頭企業培育，采取“一事一議”方式，白城市政府為德信公司在用地等方面給予扶持，支持加快育種場擴建。積極推進通榆草原紅牛“提純復壯”，采取政、研、企結合方式，抓好草原紅牛選育，目前德信已購入種母牛15頭。深入落實肉牛凍精補貼政策，按照“讓利于民、受益于民”原則，將凍精及保存費用納入財政預算，累計落實補貼資金660萬元。強化繁育隊伍建設，建設繁育改良站(點)296個，發展繁育員296人，實現就近肉牛養殖區全覆蓋。實施“一村一獸醫大學生” 項目，為養殖大村配備大學生獸醫117人。
突出規模化養殖，推動肉牛產業增量擴容。創新實施“五位一體”“基地+”等養殖模式，全面落實引牛、糧改飼等扶持政策，實施肉牛重點項目15個，累計完成投資23.7億元，推動肉牛產業快速集群集聚。目前，全市肉牛養殖萬頭鄉鎮發展到20個，存欄43.1萬頭、同比增長87%;千頭專業村133個，存欄29.6萬頭、同比增長50%；萬頭規模養殖場2個，吉運公司存欄3.4萬頭、同比增長35%，和合牧業存欄1.5萬頭、同比增長36%;千頭規模養殖場發展到18個，存欄3.8萬頭、同比增長114%;百頭規模養殖場發展293個，百頭以下養殖戶13912個。
突出精深化加工，推動肉牛產業延鏈擴能。堅持屠宰、預制菜、生物制品全鏈條開發，重點推進投資5.8億元的吉牛食品20萬頭肉牛屠宰加工項目、投資1.8億元的和合10萬頭屠宰基地項目。目前，白城市兩個項目已基本完成，正在招標采購設備，預計年底前投產試運行。同時，推動洮南鴻牧、向陽2個加工項目升級改造，年底將投產，促進釋放產能。
突出品牌化打造，推動肉牛產業增值擴展。他們積極推動“吉?！辈褪称放苿摻ê蜆I態創新，采取“走出去、引進來”方式，與浙江嘉興嘉豫清真食品公司對接，已初步達成合作意向。引導支持企業采取區域公用品牌、企業品牌、產品品牌“三位一體”模式，培育白城特色品牌。目前，已培育“和合?！薄凹∧痢薄板＜！钡壬虡似放?1個。
作者：吉林日報全媒體記者 王偉
