吉林日報訊（記者王偉）近年來，東豐縣猴石鎮立足資源優勢和產業基礎，與第三方企業合作，成立百歲嶺煎餅坊，創建猴石鎮電商孵化基地，以電商產業推動傳統農業轉型升級，為鄉村振興注入新動能。
2023年，猴石鎮猴石村黨支部立足資源優勢，以深入推進鄉村振興戰略為契機，積極探索建立“黨支部+合作社+公司+農戶”的發展模式，圍繞多類型激活、多業態發展，帶領村民共同發展壯大村集體經濟。利用現有農資儲備庫，以租賃方式出租給百歲嶺煎餅坊第三方合作企業，實現村集體經濟增收3萬元。
百歲嶺煎餅坊主要利用大米、玉米、大豆、高粱米等當地糧食作物生產煎餅，主要包括大米煎餅、玉米煎餅、小米煎餅、花生煎餅、紅棗煎餅、黑芝麻煎餅等20種不同口味產品，通過“電商+直播銷售+線下銷售”的銷售模式，暢銷全國各地。百歲嶺煎餅坊每年深加工大米、玉米、大豆等原材料100余噸，不僅使當地的糧食實現就地銷售，有效提升了農產品附加值，還帶動30多名村民在家門口實現就業增收。
猴石鎮還依托百歲嶺煎餅坊成立百歲嶺鄉村旅游研學課堂，增設電子商務研學課程，與高校、企業、社會團體合作，開展電商帶貨、直播運營、直播帶貨流程等培訓，培育電商人才。“小煎餅”帶動新產業，老手藝發揮新效能，“煎餅經濟”引領猴石鎮走上鄉村振興致富路。
編輯：馬萍