近年來，隨著消費升級，鮮食玉米市場認可度越來越高。通化縣圍繞得天獨厚的自然優勢，積極調整種植結構，大力發展綠色鮮食玉米產業，提高企業效益，帶領農民增收致富。
“玉米以前按斤賣，如今按穗賣。”從事玉米種植50多年的通化縣富江鄉富爾江村村民許青連既種過按斤賣的“笨苞米”，也種植過按穗賣的“金貴貨”鮮食玉米。他告訴記者，過去“笨苞米”一直是村里的主要種植作物，多用于牲畜飼料和加工玉米淀粉，價格較低，如今大家更喜歡種植能按穗賣的鮮食玉米。
通化縣農業局工作人員王宇介紹說：“鮮食玉米增加收入不僅體現在按穗賣，還體現在生長周期短上。鮮食玉米收獲在8月中旬左右，比大田作物收獲期提前1個月。農民種植鮮食玉米收獲后，可以去鮮食玉米加工廠打工，每人月收入3000元至5000元。同時，企業收購玉米基本采用就地收購，不用農民自己運輸，既省工又省力。”
通化縣地處世界“黃金玉米帶”，所生產的鮮食玉米清香甜糯，口感極佳。多年來，該縣以市場為導向、資源為依托，建立“企業＋合作社+農戶”運營模式，大力發展綠色鮮食玉米產業。種植主體以每畝高于市場價格從農民手中流轉土地，并優先雇傭農戶務工，在保證流轉土地總量和效果的同時，切實讓農民得實惠、增收益。截至目前，通過這種運營模式不僅解決了3000多戶農民的增收問題，也為當地1萬余人創造了就業崗位。
目前，通化縣以通化奧禾食品有限公司、通化圣昌食品有限公司為代表的鮮食玉米加工龍頭企業均采用“訂單+農戶”的生產經營方式，實現了“統一整地、統一購種、統一播種、統一施肥、統一收購”的“五統一”標準。全縣已有鮮食玉米加工企業16戶，其中5戶被評為省級農業產業化龍頭企業，4戶被評為市級龍頭企業。
隨著產業規模不斷擴大、技術日益成熟，如今通化縣鮮食玉米種植面積已達10萬畝，年產鮮食玉米3億穗以上，帶動1.5萬名種植戶每年增收5000萬元，產品遠銷國內外，年出口創匯600萬美元。