近日，記者走進長春市雙陽區齊家鎮廣生村的豆制品作坊，只見這里霧氣繚繞，到處彌散著豆腐的香氣。工人們各司其職，有條不紊地進行著浸泡、磨漿、煮漿、點鹵、壓榨、包裝等一系列流程，一派熱火朝天的忙碌景象。
2018年，廣生村利用幫扶資金和包保單位幫扶，投資450余萬元，先后建立油坊、豆腐坊、酒坊、煎餅坊和雜糧坊的“廣生五坊”，并打造了自有品牌，“五坊產品”受到廣大消費者青睞，廣生村的“五坊”漸漸有了名氣。經過幾年的運營，豆腐坊的效益最為明顯。2023年8月，廣生村實施的豆腐坊擴建工程竣工，由原本只有1條生產線的小作坊，變成擁有4條生產線，配備完善的污水處理設施、消防安全設施、恒溫儲藏設施的現代化工廠，不僅增加了村集體收入，還幫助村民解決了就業問題。30多歲的馬超在豆腐坊里打工，兩年時間里，既照顧了家里，又攢下10多萬元的家底，生活越來越紅火。
在一塵不染的油坊車間里，66歲的村民徐桂蘭身著工裝，正在過濾油渣，每個月有3000元的收入。徐桂蘭說：“我腿不好，不能外出打工，村里有了這些小加工廠，我可以做點力所能及的活兒，還有穩定的收入，風吹不到雨淋不著，多好！”徐桂蘭務工的油坊，是廣生村近兩年建起的“五坊”之一。談起村里的“五坊”，村民們贊不絕口——已經安置村民就業40余名，不但增加了村集體經濟收入，也帶動了村民增收致富。
“從今年年初到現在，‘五坊’已經為村集體增加收入40多萬元，還有一個約百萬元的訂單即將生產。”廣生村黨總支書記韓大春興奮地對記者說。除了村集體產業項目外，村里還幫助農戶研究致富項目。包保單位免費為25戶脫貧戶提供雞雛、飼料、雞籠子等，每戶每年能增收3000元至5000元。
廣生村不僅發展以豆腐坊為主的“五坊”模式，還依托冠科合作社，帶動產業發展。以廣生蔬菜小區、冠科蔬菜產業園和菜田基金項目為支撐點，擴大棚室蔬菜種植規模，推廣有機蔬菜生產技術，建成集“現代種植、科技開發、生產采摘、加工交易、倉儲配送”于一體的無公害、綠色、有機農產品基地，保障產品品質的安全性，推進長春市“菜籃子工程”的建設與發展。合作社于2014年成立，現有社員72名，建有大棚134棟，占地3.12余萬平方米，農用機械40余臺（套），輻射帶動農戶超百戶。冠科合作社的種植以西紅柿為主打產品，年產量達2000多噸，產品具有綠色認證標識，采用市場、網絡、會員銷售、超市直銷等銷售模式，遠銷到北上廣深等地。
“我們村現在開了兩條生產線，日產干豆腐6000公斤左右，主要銷往長春歐亞集團和糧油市場，下一步準備開辟雙陽和周邊市場，再增加兩條生產線。”談到廣生村的未來發展，韓大春說。他們一方面將增加豆制品深加工項目，生產香干和豆腐泡。另一方面，將加大其他“四坊”的產能，擴大產品銷路，增加村民就業崗位40余個，壯大村集體經濟，助力鄉村振興。
作者：吉林日報全媒體記者 畢瑋琳
