吉林日?qǐng)?bào)7月19日訊（記者李婷 張?zhí)韸W）今天中午，吉林市以吉鵝集團(tuán)為主會(huì)場(chǎng)，舉辦“世界鍋包肉餐廳”揭牌儀式。分布在6個(gè)省份、8個(gè)城市的首批72家餐飲企業(yè)“世界鍋包肉餐廳”品牌形象店同步揭牌。
吉林市6月底舉辦的“世界鍋包肉”大賽，取得了線(xiàn)上線(xiàn)下雙豐收的賽事效應(yīng)。6月29日至7月15日，當(dāng)?shù)刂攸c(diǎn)酒店平均入住率由54%提升至66.7%，漲幅12.7%；1.1萬(wàn)家中餐館，推出“鍋包肉+餃子”“鍋包肉+冷面”等“鍋包肉CP”套餐組合30余種，累計(jì)銷(xiāo)售鍋包肉201.1萬(wàn)份，拉動(dòng)餐飲消費(fèi)3.27億元，同比增長(zhǎng)17.7%，帶動(dòng)客流量60.2萬(wàn)人次；里脊用肉量累計(jì)168.3萬(wàn)斤，同比增長(zhǎng)46.7%。鍋包肉已成為廣大市民和游客堂食和打包品嘗的必點(diǎn)菜品，打響了吉菜的金字招牌。
據(jù)介紹，吉林市將全力做好“世界鍋包肉”及吉菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，不斷增強(qiáng)吉菜單品發(fā)展向整體發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力，研究制定鍋包肉烹飪標(biāo)準(zhǔn)，推出本地精品“鍋包肉美食地圖”。
編輯：馬萍
