本報8月12日訊（記者王學雷）今天，“舌尖上的查干湖——醬燉胖頭魚爭霸賽”在查干湖景區蒙古大營鳴鑼開賽，為廣大游客奉上了一場別開生面的醬燉胖頭魚視覺、味蕾雙重盛宴。
這次賽事也是為進一步豐富2024年查干湖荷花節活動的節慶氛圍而舉辦的，旨在通過此次活動深入挖掘和推廣查干湖美食文化，促進廚藝交流與創新，提高公眾對美食的關注和熱愛，進一步樹立查干湖美食品牌形象。
活動現場，參賽廚師各展才藝，用東北傳統的醬燉烹飪方式將肥美鮮活的查干湖胖頭魚變成珍饈美味，為現場游客帶來了美好的味蕾體驗。“不虛此行，在欣賞查干湖美麗的自然風光的同時，還能品嘗到這么美味的胖頭魚，真的是太開心了。”來自長春的游客王玉梅說。
作為我省西部旅游環線的重要節點，多年來，查干湖堅持保護與發展并重、生態和旅游并舉原則，持續在打造生態旅游樣板上下功夫，堅定走好“保護生態和發展生態旅游相得益彰”之路，守護和擦亮查干湖這塊“金字招牌”。
來源：吉林日報·彩練新聞
初審：馬萍
復審：劉晗
終審：張宇
編輯：馬萍