“參鄉(xiāng)”通化，藏參之地。茫茫林海中，林下山參汲天地精華、山水靈氣，經(jīng)漫長(zhǎng)歲月，自然天成。
來到位于集安市清河鎮(zhèn)的吉聚參業(yè)溯源林下山參基地，負(fù)責(zé)人胡秀玲說：“好參不易得！播種后在深山密林中自然生長(zhǎng)，且不進(jìn)行人工干預(yù)的，方能稱為林下山參。”
“以前論斤賣，現(xiàn)在按克賣！從6月份開始，很多南方的客戶就開始打電話預(yù)訂，以前1斤能賣1萬元左右，現(xiàn)在50元1克起，27年的鮮參能賣到150元1克，最好的能達(dá)到兩三萬元1株。”胡秀玲自豪地說。
高價(jià)格源于大自然道地“嚴(yán)選”出的天然好參，也源于檢測(cè)、溯源體系建設(shè)的“身份”品質(zhì)保障。
林下山參生長(zhǎng)過程和野生人參如出一轍，需要面臨大自然嚴(yán)苛的考驗(yàn)，蟲害侵?jǐn)_、極端氣候、野獸掠食……任何一個(gè)“意外”都可能將一株好參毀壞。
“我們的林下山參種植不搭棚、不施肥、不打藥，完全在山林中自然生長(zhǎng)，不進(jìn)行人工干預(yù)。經(jīng)過大自然一輪又一輪的‘優(yōu)勝劣汰’，15年以上的存活率僅為10%至20%。經(jīng)過檢測(cè)，人參皂苷含量高、營養(yǎng)成分高。”胡秀玲直言天然好參得來不易。
一流的生態(tài)，孕育最道地的林下山參。
通化地區(qū)重巒疊嶂，林海莽莽，1313萬畝的林地面積，67.3%的森林覆蓋率，土壤豐富的有機(jī)質(zhì)含量，適宜的積溫、降水，使林下山參在此得天獨(dú)厚條件下長(zhǎng)出極佳的品質(zhì)。
“以我們集安為例，不僅氣候好，植被多為針闊葉混交林，土壤中還含有大量有益人參生長(zhǎng)的營養(yǎng)物質(zhì)，如氮、磷、鉀等微量元素和礦物質(zhì)，利于人參根系的良好發(fā)育。”胡秀玲如數(shù)家珍。
俗話說，靠山吃山，靠水吃水。得益于良好的自然稟賦，通化林下山參無論在品質(zhì)上，還是產(chǎn)量上，都形成了明顯優(yōu)勢(shì)，長(zhǎng)期野生環(huán)境下的自然抗?fàn)幒蜕鷳B(tài)孕育，使其潛藏的生命力與藥效得到充分激發(fā)，最終成為品質(zhì)優(yōu)良的林下山參。
“參”耕品質(zhì)，向“新”突破。堅(jiān)持科技賦能，強(qiáng)化全流程監(jiān)管，加強(qiáng)質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)，經(jīng)過中國中醫(yī)科學(xué)院、中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院等多方面考察和檢驗(yàn)檢測(cè)之后，吉聚參業(yè)溯源林下參基地成為第一家與中國林下山參溯源管理服務(wù)平臺(tái)合作的數(shù)字溯源基地，每一株林下山參的土地評(píng)級(jí)、人參參齡鑒定與抽檢、人參皂苷含量檢測(cè)等信息掃碼一目了然，實(shí)現(xiàn)“一參一碼”數(shù)字化追溯，確保人參質(zhì)量。
“市里為我們布設(shè)視頻監(jiān)控、設(shè)置物聯(lián)網(wǎng)感知設(shè)備等，有效抵制野豬侵?jǐn)_、人為盜采，并精準(zhǔn)采集種植區(qū)域內(nèi)土壤信息，實(shí)現(xiàn)對(duì)多種環(huán)境參數(shù)的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和數(shù)據(jù)分析。自從上了溯源，銷量和價(jià)格都提上來了，客戶點(diǎn)名要買咱們集安的人參。”胡秀玲說。
“參”耕細(xì)作，提高林下山參價(jià)值，進(jìn)行林下山參深加工，曾經(jīng)深埋山林的“土特產(chǎn)”，“變身”備受市場(chǎng)歡迎的產(chǎn)品。
胡秀玲告訴記者：“我們?cè)诎拈T申請(qǐng)了18款產(chǎn)品批號(hào)，27年參齡的野山參丹和獨(dú)參湯，一克價(jià)值700多元。從去年申請(qǐng)產(chǎn)品到現(xiàn)在，銷售額達(dá)2000萬元。現(xiàn)在鮮參都不夠賣的，我還得計(jì)算著留一部分做產(chǎn)品呢。”
擦亮“中國人參之鄉(xiāng)”金字招牌，助力林下山參產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓好人參賣出好價(jià)格，今年，通化市立足林下山參資源優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)定做高端方向不動(dòng)搖，以“好林+好種+好法+好品牌”“四好”路徑，全力推動(dòng)林下山參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，全力打造千億級(jí)人參產(chǎn)業(yè)。
來源：吉林日?qǐng)?bào)·彩練新聞
作者：李銘 孫鑫
初審：馬萍
復(fù)審：劉晗
終審：張宇
