為引導廣大群眾踐行文明、節儉的生活風尚，弘揚勤儉節約的傳統美德，通化市不斷深化文明餐桌行動，營造“浪費可恥、節約為榮”的文明消費新環境，杜絕“舌尖上的浪費”。
通化市商務局聯合通化市餐飲美食協會、通化市飲食文化研究會積極開展“制止餐飲浪費 厲行勤儉節約”主題實踐活動，向全市餐飲單位印發“文明餐桌、有你有我”倡議書，呼吁各餐飲單位引導消費者科學點餐、健康用餐、文明用餐。餐飲經營者紛紛響應，推出設立打包提示牌、溫馨提醒服務，以及免費使用打包盒和打包袋等便民設施，積極鼓勵市民將餐食打包。同時，倡導就餐節約機制，鼓勵消費者適量點餐。
“請適度點餐，不夠可以再點，杜絕浪費。”在通化拉圖摩根酒店餐廳內，顧客正在服務員的引導下文明有序用餐。記者看到，餐廳醒目位置張貼著反對食品浪費宣傳標識、海報，餐桌上也擺放著提示牌。
通化拉圖摩根酒店餐飲主管陳曉偉介紹，酒店積極倡導節約用餐，避免鋪張浪費，堅持幫顧客科學點餐。“服務員會為顧客推薦‘N-1’的點餐方式，比如六個人來店用餐，我們會推薦客人點四菜一湯。我們還推出了一人餐、小份餐，可以搭配點餐，滿足多種用餐需求。顧客用餐之后，我們也會及時提醒可以打包帶走，避免浪費。”
隨著文明餐桌新風吹進千家萬戶，市民在就餐時也越來越注重理性消費，節約意識不斷增強。一系列文明餐桌有效舉措不僅杜絕了餐桌上的浪費行為，也引導消費者養成“光盤行動”、勤儉節約的好習慣。“現在出去吃飯，幾乎在每個飯店、每張桌上都能看到文明餐桌的標識。服務員也主動提醒適量點餐，避免舌尖上的浪費，我覺得這樣做挺好的。”正在用餐的市民劉淑芳說。
“我特別認同餐后打包，這是一個勤儉節約的好習慣，應該提倡。”市民李勇斌表示，自己和親朋好友每次吃完飯都會主動打包，避免浪費。
為了讓勤儉節約的傳統美德融入市民的生活中，通化市相關部門和志愿者協會共同開展一系列“光盤行動、節約糧食”主題宣傳活動，宣傳節約糧食的重要性和必要性。同時，向廣大市民發出簡辦婚喪嫁娶等活動的倡議，反對鋪張浪費和盲目攀比，引導市民樹立文明節儉消費理念。
通化市商務局機關直屬黨委辦公室工作人員赫陽表示，“我們將持續做好相關工作，積極組織餐飲協會做好餐飲企業的宣傳引導，做好消費提示，提升消費者節約意識，杜絕宴席中的浪費行為，共同營造文明和諧、節約綠色的餐飲消費環境。”
來源：吉林日報·彩練新聞
作者：吉林日報記者 于悅
初審：劉晗
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