為引導(dǎo)廣大群眾踐行文明、節(jié)儉的生活風(fēng)尚，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，通化市不斷深化文明餐桌行動(dòng)，營(yíng)造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的文明消費(fèi)新環(huán)境，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。
通化市商務(wù)局聯(lián)合通化市餐飲美食協(xié)會(huì)、通化市飲食文化研究會(huì)積極開展“制止餐飲浪費(fèi) 厲行勤儉節(jié)約”主題實(shí)踐活動(dòng)，向全市餐飲單位印發(fā)“文明餐桌、有你有我”倡議書，呼吁各餐飲單位引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)點(diǎn)餐、健康用餐、文明用餐。餐飲經(jīng)營(yíng)者紛紛響應(yīng)，推出設(shè)立打包提示牌、溫馨提醒服務(wù)，以及免費(fèi)使用打包盒和打包袋等便民設(shè)施，積極鼓勵(lì)市民將餐食打包。同時(shí)，倡導(dǎo)就餐節(jié)約機(jī)制，鼓勵(lì)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐。
“請(qǐng)適度點(diǎn)餐，不夠可以再點(diǎn)，杜絕浪費(fèi)。”在通化拉圖摩根酒店餐廳內(nèi)，顧客正在服務(wù)員的引導(dǎo)下文明有序用餐。記者看到，餐廳醒目位置張貼著反對(duì)食品浪費(fèi)宣傳標(biāo)識(shí)、海報(bào)，餐桌上也擺放著提示牌。
通化拉圖摩根酒店餐飲主管陳曉偉介紹，酒店積極倡導(dǎo)節(jié)約用餐，避免鋪張浪費(fèi)，堅(jiān)持幫顧客科學(xué)點(diǎn)餐。“服務(wù)員會(huì)為顧客推薦‘N-1’的點(diǎn)餐方式，比如六個(gè)人來(lái)店用餐，我們會(huì)推薦客人點(diǎn)四菜一湯。我們還推出了一人餐、小份餐，可以搭配點(diǎn)餐，滿足多種用餐需求。顧客用餐之后，我們也會(huì)及時(shí)提醒可以打包帶走，避免浪費(fèi)。”
隨著文明餐桌新風(fēng)吹進(jìn)千家萬(wàn)戶，市民在就餐時(shí)也越來(lái)越注重理性消費(fèi)，節(jié)約意識(shí)不斷增強(qiáng)。一系列文明餐桌有效舉措不僅杜絕了餐桌上的浪費(fèi)行為，也引導(dǎo)消費(fèi)者養(yǎng)成“光盤行動(dòng)”、勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。“現(xiàn)在出去吃飯，幾乎在每個(gè)飯店、每張桌上都能看到文明餐桌的標(biāo)識(shí)。服務(wù)員也主動(dòng)提醒適量點(diǎn)餐，避免舌尖上的浪費(fèi)，我覺得這樣做挺好的。”正在用餐的市民劉淑芳說(shuō)。
“我特別認(rèn)同餐后打包，這是一個(gè)勤儉節(jié)約的好習(xí)慣，應(yīng)該提倡。”市民李勇斌表示，自己和親朋好友每次吃完飯都會(huì)主動(dòng)打包，避免浪費(fèi)。
為了讓勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德融入市民的生活中，通化市相關(guān)部門和志愿者協(xié)會(huì)共同開展一系列“光盤行動(dòng)、節(jié)約糧食”主題宣傳活動(dòng)，宣傳節(jié)約糧食的重要性和必要性。同時(shí)，向廣大市民發(fā)出簡(jiǎn)辦婚喪嫁娶等活動(dòng)的倡議，反對(duì)鋪張浪費(fèi)和盲目攀比，引導(dǎo)市民樹立文明節(jié)儉消費(fèi)理念。
通化市商務(wù)局機(jī)關(guān)直屬黨委辦公室工作人員赫陽(yáng)表示，“我們將持續(xù)做好相關(guān)工作，積極組織餐飲協(xié)會(huì)做好餐飲企業(yè)的宣傳引導(dǎo)，做好消費(fèi)提示，提升消費(fèi)者節(jié)約意識(shí)，杜絕宴席中的浪費(fèi)行為，共同營(yíng)造文明和諧、節(jié)約綠色的餐飲消費(fèi)環(huán)境。”
來(lái)源：吉林日?qǐng)?bào)·彩練新聞
作者：吉林日?qǐng)?bào)記者 于悅
初審：劉晗
復(fù)審：馬萍
終審：張宇
