通化探參，“中國人參之鄉(xiāng)”堅守中求變，逐“新”突破。
耕耘大山深處 ，莽莽林海蘊藏勃勃“參”機，林下山參得山水之靈氣，自然天成；精耕產(chǎn)業(yè)煥“新”，參企集聚致力研發(fā)創(chuàng)新，好產(chǎn)品開拓新藍海；科技引領“數(shù)”“智”加持，新質生產(chǎn)力助力產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展……
擦亮“通字號”林下山參品牌 ，通化市“四好”路徑，種出好參；創(chuàng)新產(chǎn)品，向“深”突破；科技賦能，借“智”生金……一條“參”路“新新”向榮。
種出好參
“好林、好種，出好參！我們的林下山參，參齡達到15年才采收，最高有30多年的。雖然都是在山林中自然生長，但選林、選種，都有講究。”
在通化縣金斗朝鮮族滿族鄉(xiāng)金斗村，說起山里的“金棒槌”，林下山參種植戶杜田軍笑著打開了話匣子。
“你看這片山林，上凍前剛播種完參籽。想得好參，林地最好是針闊葉混交林，土地保水性好。播種時不能刨土、動土，容易影響參體形態(tài)。參籽是長白山野山參種子逐步繁育的，進入土里3至4公分，間隔密度10至20公分……”和人參打了40多年的交道，杜田軍將自己的種參經(jīng)驗娓娓道來。
好參不易得！播種后在山林間自然生長，且不進行人工干預的，方能稱為林下山參，年限越長，藥效越強，價值越高。
“價值高也因為大自然一輪又一輪‘優(yōu)勝劣汰’后的稀有。首先種子的成活率只有70%至80%，15年之后成活率僅為20%左右。”杜田軍告訴記者，自然甄選的通化道地林下山參品質好，知名度、美譽度高，今年的售價也不斷攀升。
被譽為“百草之王”的人參對生長環(huán)境要求十分苛刻，通化地區(qū)重巒疊嶂，河流交錯，森林覆蓋率高達67.3%，是人參等長白山藥物生長的天然優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。
資源稟賦、品質基礎撐起發(fā)展優(yōu)勢，通化不止悠悠“參”香，更有發(fā)展“良方”。
讓好人參賣出好價格，通化市立足林下山參資源優(yōu)勢，堅定做高端方向不動搖，以“好林+好種+好法+好品牌”“四好”路徑，全力推動林下山參產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。
聚焦“好林”。大力開展適宜林下山參生長的土壤地力條件研究，推廣落實宜參林地“三級九等”分級分等地方標準，制定宜參林地資源利用規(guī)劃，確保林下山參產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
培育“好種”。打造種源保育體系，依托院士、專家科研團隊領題開展林下山參種質資源護育繁推工作，建設長白山人參種源護育基地，純化、復壯人參本土品系，打造種子“核心芯片”。
通化探參，高品質林下山參讓一座座大山變成“金山銀山”，筑牢林下山參產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展基礎。
向“深”突破
做大做強林下山參產(chǎn)業(yè)，通化深知：唯有跳出“圍著土里”賣參的單一路徑，科技創(chuàng)新向“深”突破，才能打造出產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新優(yōu)勢。
以“新”提“質”，發(fā)力高端，通化吉林鑫業(yè)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司的林下山參精深加工產(chǎn)品讓記者眼前一亮。
走進企業(yè)生產(chǎn)車間，今年11月份剛剛投產(chǎn)的新生產(chǎn)線上，經(jīng)過磨漿粉碎、提純、凍干等道道工序，活性山參粉和活性山參凍干片源源不斷走下生產(chǎn)線。
“我們的產(chǎn)品是目前市場上唯一全程冷鏈控制，采用鮮林下山參，通過專利技術完整保留有效活性成分，發(fā)揮林下山參最大功效的高科技、高附加值產(chǎn)品。”吉林鑫業(yè)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理張家秋介紹道。
2012年，通化鑫業(yè)組建實驗室，專注創(chuàng)新研發(fā)，沉淀核心技術，2015年企業(yè)成功研發(fā)出山參凍干片及制備，并于2018年獲得國家知識產(chǎn)權局專利授權。
今年，在我省大力扶持人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展的助力下，企業(yè)相關產(chǎn)品獲得保健食品備案憑證，戴上“小藍帽”正式投產(chǎn)。
“專利工藝有效保留了新鮮林下山參的皂苷類、多糖類、L-焦谷氨酸、腺苷及活性酶類等有效成分，在口腔中可瞬間溶解，并通過口腔黏膜迅速吸收，吸收率達99%以上，是目前市場上唯一具有自主知識產(chǎn)權和先進生產(chǎn)工藝的活性林下山參產(chǎn)品。”張家秋如數(shù)家珍。
采訪中記者了解到，企業(yè)產(chǎn)品原料選用通化當?shù)貎?yōu)質林下山參，秋季采挖、檢測、清洗后，經(jīng)零下20℃冷凍存儲，從采挖到入庫不超過24小時。
“目前，國內(nèi)外多家企業(yè)都想和我們開展合作，市場前景廣闊。我們也想把吉林的好參、通化的好產(chǎn)品推向國際。”張家秋堅定地說。
錨定林下山參精深加工產(chǎn)業(yè)、持續(xù)創(chuàng)新新產(chǎn)品，當前，通化鑫業(yè)正進一步研發(fā)更多高精尖、高質量的林下山參系列產(chǎn)品。
紅五味生物獲得林下山參系列食品批號25個，部分產(chǎn)品已上市銷售；萬森生物野山參凍干粉、野山參雞湯等產(chǎn)品訂單已超千萬元……強化品牌效應，今年通化市初步篩選出10家林下山參企業(yè)作為重點培育對象，加快實現(xiàn)林下山參高質量發(fā)展新突破。
通化探參，林下山參新業(yè)態(tài)提升發(fā)展新質效，撐起千億級人參產(chǎn)業(yè)“腰桿”。
借“智”生金
產(chǎn)業(yè)發(fā)展之“新”，關鍵在理念之“新”。
全力將“通字號”林下山參品牌打造成“長白山人參”品牌體系中最高價值的區(qū)域品牌，通化借“智”生金，智慧化新質生產(chǎn)力賦能產(chǎn)業(yè)躍遷。
初冬，通化廣袤山林間，林下山參靜待冬藏，守護“百草之王”的，則是一道無形的防線——電子圍欄。
“電子圍欄確保監(jiān)控無死角，無論是野生動物闖入，還是盜竊者的不法行為，都能實時捕捉并報警。”在集安市清河鎮(zhèn)的吉聚參業(yè)溯源林下山參基地，負責人胡秀玲通過手機就能隨時隨地查看參地，大大提高管理效率。
據(jù)了解，電子圍欄是最先進的周界防盜報警系統(tǒng)，通過信號傳輸設備將報警信號傳至后端控制中心的控制鍵盤上，顯示防護區(qū)域工作狀態(tài)，并遠程對外部脈沖主機進行布撤防控制等操作，為林下山參種植、巡護提供強有力的技術支持。
“參”耕品質，通化市堅持科技賦能，強化全流程監(jiān)管，加強質量檢驗檢測。吉聚參業(yè)溯源林下參基地是第一家與中國林下山參溯源管理服務平臺合作的數(shù)字溯源基地，每一株林下山參的土地評級、人參參齡鑒定與抽檢、人參皂苷含量檢測等信息掃碼一目了然，實現(xiàn)“一參一碼”數(shù)字化追溯。
“自從上了溯源，每一株林下山參都有了‘身份證’，銷量、價格大幅提升，許多客戶慕名而來。”胡秀玲說。
加快推動人參產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、數(shù)據(jù)可視化、產(chǎn)品可追溯，通化市還投資打造人參全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化平臺，讓人參種在土里、長在“云”上。
來到通化醫(yī)藥高新區(qū)醫(yī)藥健康科創(chuàng)園，通化人參全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化平臺模塊功能已經(jīng)開發(fā)完畢。“該平臺在今年三季度進行整體試運行，預計今年年底之前完成交付。”項目技術總監(jiān)劉贏說。
該平臺是吉林省人參產(chǎn)業(yè)首個涵蓋一、二、三產(chǎn)的全產(chǎn)業(yè)鏈條的數(shù)字化平臺，實現(xiàn)對人參種植、加工和銷售全過程監(jiān)測，通過數(shù)字化管理和多維度分析，將數(shù)據(jù)信息有機結合，完成數(shù)據(jù)資源向數(shù)字資產(chǎn)的轉化，“數(shù)”“智”賦能，推動人參產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。
通化探參，林下山參產(chǎn)業(yè)正煥發(fā)著蓬勃生機與活力。
來源：吉林日報·彩練新聞
作者：吉林日報全媒體記者 李銘 孫鑫 賈凌竹
初審：馬萍
復審：劉晗
終審：張宇
