人參是聞名遐邇的“東北三寶”之一。延邊州地處長白山腹地，生態環境優良，獨特的自然資源稟賦為人參提供了“沐日月之精華，得山水之靈氣”的沃土。近年來，延邊州堅持人參種植和種源保護齊頭并進，力促野山參產業穩步發展，通過“一參一碼”追本溯源等措施，持續擦亮“百草之王”這塊“金字招牌”。
12月27日，記者走進國家參茸產品質量檢驗檢測中心，在感官鑒定室工作臺上整齊地擺放著很多野山參，工作人員正在認真地逐支檢測。
“人參，只有走進市場，才能體現價值，從而實現致富增收。曾經，由于標準不清、價格混亂、魚目混珠，以假亂真的‘拼接參’‘工藝參’等亂象，讓優質野山參難以自證其真。如今，從驗明正‘參’，到追‘參’溯源，消費者買得放心，經營者也賣得安心。”該中心副主任武倫鵬告訴記者，2002年3月，國家參茸產品質量檢驗檢測中心落戶延邊，是國內唯一一所擁有國家級資質認定的法定參茸產品檢驗機構，承擔著全國參茸產品和進口參茸產品的檢驗、鑒定與對外技術公證工作。通過“國字號”人參行業機構對質量進行權威性和全面性的把控、檢測、監測，延邊人參產品從種植、加工、研發、銷售全鏈條都有了品質保障。
“蘆碗緊密相互生，圓膀圓蘆棗核艼，錦皮細紋靈活體，須似皮條疏而清。”武倫鵬說，這是行業內總結的對野山參的鑒別口訣，依據國家標準GB/T18765-2015《野山參鑒定及分等質量》，野山參可以分為兩種，一種是野生人參，也叫純野山參，它依靠自然力傳播種子（風、水、鳥叼、種子自然落地），植株稀少，地理分布有很大差異性。另外一種是野山參，即林下籽，是人為選擇適宜野山參生長的林子里，經人工播種后生長的人參。
“我們依據看‘五形識六體’對野山參進行真偽鑒定和等級劃分。”據武倫鵬介紹，該中心對野山參的檢驗規定了年生、自然性、潔凈度及缺陷性等四項基本要求，對于等級劃分，則按照年生和形態特征分為特等參、一等參和二等參三個等級，按照重量不同分為8個規格。
為了滿足市場和產業發展需求，國家參茸產品質量檢驗檢測中心于2002年制定了我國第一個GB/T18765-2002《野山參分等質量》國家標準，2003年將“林下籽”納入野山參范疇，這一定義的修改對我國人參產業發展具有重大的現實意義和深遠的歷史意義，吸引了大量社會資本投入野山參種植業，規范了市場秩序，為培育和壯大一個新的產業奠定了堅實的基礎。截至2023年底，全州林下參擴建2175畝，現有林下參留存面積達7629公頃。
延邊參行天下中藥材種植基地有限公司是國家長白山人參種質資源保護標準化示范區，于2015年成立以來，始終致力于長白山人參種質資源保護與野山參標準化種植，主營業務包括人參種質資源保護、良種繁育推廣、野山參種植、初加工及銷售。
“目前，我們已完成多個長白山優良人參品種保護繁育種植，現建立長白山人參原生境保護點55處，建設長白山人參種質資源保護圃300畝，良種繁育基地4700畝，野山參標準化種植基地20000畝。”副總經理劉丹說，公司每年按照訂單進行采挖銷售，產出不同等級、不同規格野山參約2萬至5萬支，成品野山參全部經國家參茸產品質量檢驗檢測中心檢驗，出具等級證書，產品具有質量保障和較高的市場認可度。
給人參辦一個“身份證”，明確標注其品類、產地、等級，能夠確保延邊人參“貨真價實、優質優價”。今年9月1日起，所有在我省取得檢驗檢測機構資質認定證書的人參鑒定機構，全部啟用了新版人參鑒定證書，國家參茸產品質量檢驗檢測中心也不例外，至此實現了和國家物聯網編碼標識管理中心的對接，一參一證，一參一碼。
為提升工作效率，該中心對業務系統信息化平臺進行了功能提升，并研發“新版野山參鑒定證書打印系統”和“野山參鑒定原始記錄打印系統”，工作效率實現了由原來的每天上傳30支到現在5000支的跨越。
通過20多年的耕耘，國家參茸產品質量檢驗檢測中心的技術能力和服務水平得到了顯著提升。在今年規范全省人參市場秩序中高質效完成省、市（州）市場監管部門的支撐性檢驗工作，派出技術專家協助人參市場專項整治20余次，檢驗人參1萬余支。如今，野山參的檢驗業務已輻射全國13個省市和地區，與同仁堂、胡慶余堂、雷允上、童涵春堂等知名藥企均有很好的合作。
來源：吉林日報·彩練新聞
作者：記者 代黎黎
初審：馬萍
復審：劉晗
終審：張宇