立春時節，走進安圖縣松江鎮文昌村，平菇大棚內暖意融融。一排排整齊排列的菌棒上，肥碩的平菇破袋而出，長勢喜人。現在這里的食用菌產業迎來豐產期，為當地村民撐起“致富傘”，繪就冬日好“豐”景。
平菇因其味道鮮美、營養豐富，在市場上頗受青睞。作為種植大戶，李文昌這幾日格外忙碌，他和工人們穿梭在大棚間，忙著采摘、發貨。“每天能有一二百斤的產量，都是早上現摘，直接送往超市，除了周邊，還賣到二道、永慶、兩江等鄉鎮。”李文昌笑著介紹道。
李文昌是一位術業有專攻的大學生，種植蘑菇已有12個年頭。自幼在農村長大的他，深知鄉親們種地辛苦且收入微薄。因此，大學他毅然選擇了食用菌專業，畢業后便回鄉創業，開啟平菇種植之路，立志帶領村民共同致富。
要實現食用菌的豐產，離不開好的種植技術。多年來，李文昌持續學習、不斷鉆研，在菌袋制作、接菌種、大棚栽培、成品采摘以及運輸銷售等環節，形成了一套較為完整的體系，技術也日益成熟。如今，他的5個大棚產量可達8萬至10萬斤，年收入在15至20余萬元，收益十分可觀。
平菇種植不僅收益好，還具有投入小、利潤高的特點。為保證菌棒質量，李文昌從周邊農民手中回收玉米棒、玉米秸稈、豆荄等制作菌棒，這種方式既節省了大量成本，又帶動農民增收，實現雙贏。
隨著種植規模不斷擴大，用工需求也日益增加。大棚忙碌時，需要50多人同時務工，讓村民在家門口就能實現就業。村民李成芝高興地說：“冬天沒啥農活，我在這兒干了快一個月了，一天能掙150元！”
食用菌產業在安圖縣松江鎮的蓬勃發展，不僅為當地村民帶來實實在在的收益，也為鄉村振興注入強勁動力。未來，在李文昌等種植戶的帶動下，相信會有更多村民加入食用菌種植行列，讓這一產業成為持續增收致富的重要支撐，書寫更多鄉村振興的精彩篇章。
來源：吉林日報·彩練新聞
作者：吉林日報全媒體記者 畢瑋琳
初審：馬萍
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