馬上進入4月，位于梅河口市的吉林弘越食品有限公司迎來了“松子季”最繁忙的“沖刺”階段，車間內機器轟鳴，工人忙著打包裝箱，堆如小山的貨品，等待裝車發貨。
梅河口市并不是松子主產區，地理位置也不通江達海，然而就是這個東北小城，成了世界松子加工集散中心。
為什么是梅河口？松子產業“從無到有”的背后，藏著怎樣的產業升級密碼？
一戶企業邁出產業升級之路
春日漸暖，走進吉林弘越食品有限公司，一股淡淡的松果香氣撲鼻而來。在這里，一箱箱、一袋袋加工好的松子如小山般矗立，等待著裝車發往國內外市場。
吉林弘越食品有限公司成立于2017年，是梅河口市松子產業標志性企業。它改變了當地以往初級加工模式，現代化、標準化的工廠，把松子從初級加工向深加工轉變，發展科技含量高和附加值高的深加工產品，延伸產業鏈條，從而建立了農產品精細深加工的新模式，實現了野生農副產品的經營利益最大化。
每年從8月末開始，到第二年4月份結束，弘越食品將俄羅斯、蒙古國、巴基斯坦及國內各地的松子原料，源源不斷地運回，加工后再銷往40多個國家和地區。雖然采購、銷售都是“兩頭在外”，但弘越食品憑借精深加工能力，和一股子拼勁兒、韌勁兒，在行業牢牢站穩了腳跟，成為全國果仁加工企業的領頭羊。
“2024年，企業實際加工松子2209噸，產值4.5億元，松子產品從單一的紅松子仁拓展到雪松、馬尾松等6個產品。”公司負責人自豪地說。
一顆果仁“拼”出全球產業版圖
“從無到有”“無中生有”，梅河口是如何逐步發展成為“全球最大松子仁加工中心”、亞洲最大的樹生果仁加工集散地的？
早在四十多年前，梅河口市就著手下了一盤大棋。上個世紀七十年代末，梅河口市依托長白山松子資源加工和貿易基地，逐漸提升加工能力、擴大貿易市場，歷經四十多年的運作和積累，如今，松子的采購已經從長白山周邊地區，一步步拓展到小興安嶺、云南、陜西、山西等地，以及俄羅斯、朝鮮、蒙古國、巴基斯坦、哈薩克斯坦等周邊國家，果仁市場日臻成熟，產品銷往全國，甚至出口至美國、英國、德國、荷蘭、比利時、日本等40多個國家和地區，梅河口的果仁版圖，不斷擴大。
四十年磨一劍，梅河口松子產業從原始的脫殼、烘干、加工成松仁出口，到機械化大生產和門類齊全的全產業鏈，實現了“世界松子看中國，中國松子看梅河口”的華麗轉身。
梅河口市松子協會副秘書長崔琳介紹，為了更穩定地發展松子產業，從2000年起，梅河口市開始有計劃地布局種植紅松，目前紅松的種植面積已經達到22.5萬畝。2024年，已經有4萬畝紅松迎來盛果期，為當地提供了1000噸的松子原料。梅河口市還提出，要積極在國內布局松樹林種植基地建設，建立穩定的果仁供應鏈，實現可持續發展。
梅河口市現有果仁加工企業303戶，其中規模以上企業13戶，零售專賣店55家。2024年，梅河口市松子成品產量5.32萬噸，總產值60.62億元，2024年外貿進出口額達到9.62億元。2023年被世界國際堅果協會命名“全球最大松子仁加工中心”。
一座小城扛起行業新標桿
梅河口市的很多松子加工企業，除了在長白山、大小興安嶺等主要產區收購松子之外，還在俄羅斯、蒙古國設有工廠。崔琳說，“俄羅斯、蒙古國的工廠在當地收購松塔后進行加工，然后將松子仁運到梅河口市。經過進一步的精細加工之后，最終將符合標準的松子仁銷往國內外。”
“因為對松子產業的理解更為透徹、全面，所以由梅河口市牽頭起草了國內的行業標準。我們起草的行業標準起點比較高，對標的是日本、歐盟等國家和地區。”
如今梅河口的果仁產業作為主導產業，已經融入到共建“一帶一路”大格局之中，滿載梅河口果仁的“長滿歐”專列直達歐洲。
因為松子來源更趨多元化，所以目前梅河口市除了出口東北特產紅松果仁外，還包括雪松、馬尾松、云南松、巴基斯坦松等多品種松子果仁。
2024年，約10萬噸的松子原料在梅河口加工成產品，大約占全球松子原料產量的70%，梅河口“全球最大松子仁加工中心”的地位進一步鞏固。
今年的中央一號文件提到“森林糧庫”，要求發展森林食品，豐富“森林糧庫”。松子，這顆小小的果實，將承載著吉林人的致富夢想，走向更大的世界和更遠的遠方。
來源：吉林日報·彩練新聞
作者：吉林日報記者 馮超
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