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一粒花生的晉級之路 ——看扶余“全國花生生產百強縣”是如何煉成的

  更新時間:2025-04-02 07:48   來源:吉林日報·彩練新聞

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扶余市三井子鎮張振雨花生收購篩選廠工作人員正在查看花生質量。 本報記者 丁研 攝


近年來,扶余花生憑借自身的卓越品質與獨特風味,實現“華麗轉身”。從最初單純依賴傳統種植模式,逐步變為集種植、加工、銷售于一體完整的體系,當地的花生產品不僅在國內市場站穩腳跟,還成功“敲”開了國際市場的大門,成為助力經濟騰飛、農民增收致富的強勁引擎。

松嫩沃土孕良種

扶余市位于我省中北部松嫩平原東部,春季干旱多風,夏季溫熱多雨且雨熱同步,秋季涼爽,無霜期長達138天。得天獨厚的地理氣候條件,為花生生長奠定了堅實基礎。

四粒紅花生是扶余市的知名品牌,因每顆花生果內有3-4粒花生仁,故稱“四粒紅”。在扶余豐富的花生品種里,“四粒紅”小有名氣。其歷史可追溯到1941年前后,由扶余弓棚子鎮榆樹村韓姓農民從山東帶回。起初,它口感不佳,隨著在扶余土地上種植年份增加,籽仁果皮愈發鮮紅,口感越來越好。1975年,扶余多個鄉鎮廣泛種植,面積達3000公頃并打造出自有品牌。“四粒紅”外觀艷麗,果仁鮮紅、粒度均勻有光澤,口感香醇。它營養豐富,含大量脂肪、蛋白質等,還有多種微量元素和人體必需氨基酸。經檢測,扶余花生無黃曲霉毒素等方面污染,綠色健康安全。

扶余市農業技術推廣中心負責人介紹,改革開放以來,扶余人就開始大面積種植“四粒紅”。1999年,扶余成立了四粒紅花生開發研究中心。2001年,扶余在增盛鎮成立國內最大的四粒紅花生交易中心。2003年,扶余在三井子鎮興建了年貿易量達數十萬噸的花生專業購銷市場,帶動花生油、花生生產機械和花生秧、殼飼料等相關產業飛速發展。據了解,早在11年前,扶余市就成立了四粒紅花生綠色標準化示范基地和花生研究中心,精心培育四粒紅花生特色優勢產業。這一舉措不僅彰顯了扶余市對特色農業的重視與堅持,也為后續產業的蓬勃發展奠定了堅實基礎。

除“四粒紅”外,大白沙等花生品種也蓬勃發展。弓棚子鎮江西鎮村劉士忠家庭農場負責人劉士忠,是東沙等品種花生種植的佼佼者。他勇于探索,從小面積試種開始,積極參加農業培訓,向專家請教,鉆研種植技術,最終迎來豐收,產品品質獲市場認可。劉士忠告訴記者,減少花生種子、化肥等方面成本,是他的制勝法寶。通過不斷嘗試與摸索,他找到了一系列科學的種植方法,在保證花生產量與質量的同時,有效降低了成本投入,讓自己的花生產品在市場競爭中更具優勢。

如今,扶余市成為全國花生生產百強縣,全國80%的“四粒紅”產自這里。花生種植面積達106.42萬畝,產量28.6萬噸。

全產業鏈拓展促蝶變

曾經,扶余花生產業以原產品銷售為主,產業鏈短、附加值低,面臨諸多市場挑戰。隨著經濟和農業現代化發展,扶余市把握契機,整合資源、創新技術,引入先進模式與理念,構建起多元產業格局。在種植環節,他們與科研機構深度合作,成立花生研究中心。花生中心聚焦品種比對、良種繁育、病蟲害防治及新品種雜交實驗等,為種植提供有力技術支持。面對花生連作等難題,扶余市聘請科研人員研發有效措施,推廣輪作、間作等科學模式,合理用肥、生物防治,改善土壤、降低病蟲害發生率。同時,引進先進的農用機械設備,推廣機械化種植,提高生產效率,降低人工成本。以三井子鎮太安村綠色有機生產基地為例,當地嚴格采用綠色種植技術,精準管控農藥化肥使用,產出優質花生,深受市場歡迎,帶動周邊鄉鎮發展綠色產業。在政府和科研機構引導下,農戶踴躍參與綠色有機種植,提升花生市場競爭力,增加收入。

在加工領域,扶余市已實現了從簡單扒皮售米到多元化深加工的轉變。除傳統花生油加工,還開發出花生休閑食品、花生蛋白粉等高附加值產品。3月26日,記者走進行業領軍企業吉林省植物油集團嘉實油脂有限公司,車間自動化程度高,工人很少,企業有低溫冷榨高端花生油生產線等。2024年企業新增熱榨花生油生產線,年加工花生仁1.8萬噸、生產濃香花生油8000噸,還配備花生精選分級生產線,改建膳食雜糧生產車間,豐富產品種類、提升附加值。

三井子鎮是全國最大花生生產基地,市場收購半徑500公里,加工廠眾多,形成了完整加工體系。扶余花生不僅暢銷國內,還遠銷俄羅斯、韓國、日本等國家和地區,在國際市場占有一席之地,成為扶余市的一張亮麗名片。

協同發力強品牌

扶余花生產業蓬勃發展,得益于政策支持、金融助力與品牌打造的協同發力。

在基地建設方面,扶余市委、市政府出臺系列扶持政策,加大資金投入,完善灌溉、交通等基礎設施,增強花生種植抗風險能力;圍繞本地資源優勢開展招商引資,借助園區建設構建新型經濟發展平臺,推進一二三產業融合。以三井子鎮為例,政府引導企業入駐打造花生產業園,吸引眾多花生收購、加工企業,形成規模效應。扶余市農業農村局相關負責人表示,從土地流轉補貼到企業稅收優惠等政策,旨在做大做強產業,帶動農民增收。

金融機構助力花生產業發展。郵儲銀行扶余市支行推出“花生產業貸”,精準面向生產、流通、銷售三類主體客戶,解決花生收購商資金短缺難題。2024年“花生產業貸”信貸投放3.3億元。三井子鎮花生收購商聶建英借助該貸款擴大經營規模,拓展到加工、銷售一條龍服務,有力促進了花生產業發展。

在品牌建設方面,扶余市重視花生品牌打造,積極與吉林省農科院花生研究所組建花生研究中心,打造省級四粒紅花生研育平臺提升品質。積極參加農產品展銷會、博覽會加大宣傳推廣。憑借優質與獨特風味,“四粒紅”花生于2020年榮獲“全國綠色農業十佳糧油地標品牌”稱號。

針對如何做大做強花生產業等問題,記者采訪省農業科學院花生研究所二級研究員何中國。他建議,首先,積極引導推廣扶余花生自主品種,逐步構建完善的良種培育體系,同時加強監管力度。其次,在農業機械化方面,加快研發配套農機具,提高生產效率。第三,應合理進行品種區劃,鼓勵土地托管模式,推動農戶抱團生產,實現規模化、集約化經營。

展望未來,在社會各界的共同努力下,扶余花生產業將繼續砥礪前行,不斷創新發展,以科技為引領,以市場為導向,進一步優化產業結構,提升產品品質,拓展市場空間。相信,在不遠的將來,這里的花生產業一定會在國內外市場上綻放出更加耀眼的光芒,為鄉村振興和地方經濟發展作出更大的貢獻。



來源:吉林日報·彩練新聞

作者:記者 畢瑋琳

初審:馬萍

復審:劉晗

終審:張宇


編輯:馬萍
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