玉木耳、桃紅木耳、蘑菇冰激凌……長春農(nóng)博園的現(xiàn)代菌物示范區(qū)內(nèi)，各種腦洞大開的菌物創(chuàng)意產(chǎn)品讓人目不暇接。
由吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)李玉院士團(tuán)隊(duì)提供技術(shù)支持的現(xiàn)代菌物示范區(qū)，占地面積2000平方米，踏入其中便能感受到一種獨(dú)特的氛圍，土壤與菌類混合的氣息彌漫四周，儼然一座“菌物奇妙屋”。黑木耳、玉木耳、桃紅木耳、桑黃、靈芝等幾十種菌作物齊聚，讓市民和游客不用跑東跑西，就能把菌類的各種模樣看個(gè)遍。
在現(xiàn)代菌物示范區(qū)中央，一個(gè)插滿菌棒的架子格外搶眼，紅色、白色的木耳色澤透亮柔和，這些顏色鮮艷的木耳是李玉院士團(tuán)隊(duì)通過多年育種研究推出的玉木耳和桃紅木耳。據(jù)負(fù)責(zé)人段秀蓮介紹，玉木耳色澤溫潤如玉，口感清香脆嫩，營養(yǎng)價(jià)值高于黑木耳；桃紅木耳顏色粉嫩，耳片肥厚，口感鮮香軟糯，是木耳界的高階品種。
在現(xiàn)代菌物示范區(qū)，還可以品嘗到頗具創(chuàng)意的蘑菇冰激凌。這款冰激凌以玉木耳和桃紅木耳為原料，不僅顏色誘人，還能看到其中點(diǎn)綴的細(xì)小蘑菇顆粒?！澳⒐奖ち璩云饋砜诟胸S富，既有冰激凌的甜蜜，又有菌類的清香，很驚艷?！笔忻窭钆空f。
在諸多蘑菇文創(chuàng)產(chǎn)品中，最吸睛的當(dāng)屬最近火爆全網(wǎng)的吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)2025級錄取通知書。它所用研發(fā)紙張——“蘑菇紙”，由李玉院士團(tuán)隊(duì)研發(fā)，以特殊蘑菇纖維制成，并且每一張都由吉林農(nóng)大菌物學(xué)院學(xué)生手工制作完成?！拌b于蘑菇文創(chuàng)產(chǎn)品這么受歡迎，我們又用‘蘑菇紙’制作了明信片，把研發(fā)的菌菇新品種印在上面，讓它具有科普意義。”段秀蓮說。
來源：吉林日報(bào)·彩練新聞
作者：畢瑋琳 李姣月 劉奧琪
初審：劉晗
復(fù)審：馬萍
終審：張宇
