7月，長白山腳下，山巒疊翠，溪流淙淙，孕育著一方水土的靈秀與傳奇。
海拔1100米！千畝長白山松杉靈芝種植基地，隱匿于莽莽林海之中。年逾八十的李玉院士俯下身，輕輕撥開紅松針葉，一株株成熟的靈芝“仙草”，在氤氳的水汽中探出了身子，散發(fā)出淡淡的木質(zhì)香氣。
7月25日，中國工程院院士、吉林農(nóng)業(yè)大學教授、省科技助力鄉(xiāng)村振興專家服務團總團長李玉一行走進長白朝鮮族自治縣，為當?shù)厥乘幱镁a(chǎn)業(yè)發(fā)展“把脈問診”，助力鄉(xiāng)村煥發(fā)新“蘑”力。
“這里是目前全國最大的松杉靈芝種植基地。”李玉院士自豪地向來自俄羅斯的菌類專家介紹。他的學生、省農(nóng)科院經(jīng)植所所長溫嘉偉在長白縣工作期間，將李玉院士“三物融合”理念帶給了當?shù)兀_展的松杉靈芝仿野生栽培技術(shù)，促進了產(chǎn)業(yè)與生態(tài)融合發(fā)展，成為撬動鄉(xiāng)村振興的新動能。
這個邊陲小城，何以受到院士團隊青睞？
長白縣，位于吉林省東南部，長白山主峰南麓，鴨綠江源頭。全境森林覆蓋率高達92%，有著“長白林海、天然氧吧、綠色寶庫”之稱。適宜的溫度、濕度，充足的漫射光，清新的空氣，為食藥用菌的生長提供了得天獨厚的環(huán)境。2021年，長白縣舉辦了中國（長白）林下經(jīng)濟暨靈芝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會，默默無聞的邊陲小城聲名鵲起。
此次院士一行的到來，讓寧靜的山林一下子沸騰起來。
“李院士！”老張一個箭步?jīng)_了過去，緊緊握住了院士的手，眼里滿是敬意和感激，“在您的幫助下，我們完成了松杉靈芝菌種保育、產(chǎn)品精深加工、科研創(chuàng)新，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展也是十分順暢。”
老張，名叫張學軍，是長白縣杉芝源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司的負責人，依托獨特的生態(tài)資源和院士團隊，創(chuàng)新探索“紅松林—松杉靈芝菌林共生模式”，提升了林下經(jīng)濟產(chǎn)值，優(yōu)化了森林生態(tài)結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)“點綠成金”！
林子里，村民正采摘靈芝。“今年最后一批了。”有人說。
李玉問：“賺得多不？”
有人答：“企業(yè)帶動47戶農(nóng)戶種植，一戶一年多拿8000多塊呢。”
李玉欣慰地笑了：“再多種點，搞成規(guī)模，打出牌子！”
在產(chǎn)品展示區(qū)，靈芝孢子粉、靈芝切片、靈芝酒、靈芝咖啡等產(chǎn)品擺了幾桌子。張學軍說，2023年跟院士團隊簽約，攻關(guān)靈芝精深加工、林下栽培等關(guān)鍵技術(shù)，助推產(chǎn)業(yè)升級。
驕陽下，專家們又馬不停蹄來到了長白縣鈺桂源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。
大棚里，玉木耳亮晶晶的，掛在菌棒上，溫潤如玉。李玉摘了一朵，放進嘴里嚼：“脆！嫩！”
這些玉木耳小碗、無筋、肉厚，因營養(yǎng)價值很高，被趣稱木耳界中的“白富美”。
這幾年，企業(yè)依托李玉院士團隊為技術(shù)指導，建立了玉木耳高新技術(shù)示范推廣核心基地，研發(fā)的“生態(tài)循環(huán)栽培技術(shù)”“智能化生產(chǎn)管理系統(tǒng)”，使玉木耳的產(chǎn)量與品質(zhì)顯著提高，助力農(nóng)戶增收20%以上。
“從最初的幾個試驗棚，發(fā)展到40棟大棚、掛袋能力達120萬袋，帶動7個行政村1500余人增收，院士團隊功不可沒。”鈺桂源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負責人張金朋介紹。
把小木耳做成大產(chǎn)業(yè)。在產(chǎn)品品鑒區(qū)，由玉木耳做成的各種食品，令人垂涎欲滴，莫斯科大學生物系真菌學與藻類學教研室主任庫拉科夫·亞歷山大品嘗以后，忍不住豎起大拇指。
座談交流環(huán)節(jié)，聽完企業(yè)負責人的匯報后，李玉院士表示，要不斷聚焦玉木耳產(chǎn)業(yè)精準育種、智能栽培、高值加工，推動產(chǎn)業(yè)向綠色化、智能化、高端化邁進。
從林海深處的靈芝“仙草”，到菌棚暖房里的金耳輕顫，一朵朵食藥用菌在科技甘霖滋養(yǎng)下，在白山松水間悄然綻放，浸著草木的清香，透著豐收的詩意。
來源：吉林日報·彩練新聞
作者：趙寶忠 王偉
責編：劉晗
復審：馬萍
終審：張宇
