“沒想到我們的產品，在香港市場如此受歡迎！”吉林省宣上醫長白人參產業有限公司總經理夏妍，談起前不久的“吉參香港行”，依然感嘆。香港市民在展臺上，將她緊緊圍住，不停地咨詢人參價格、功效，甚至采參史，“這樣的關注度，使我倍感驕傲。”今年5月19日，在香港維港之濱，一場跨越山海的“人參之約”驚艷亮相。吉港澳經貿交流暨長白山人參推介會以“共享新機遇 吉參韻香江”為主題，集中展示了我省20余家企業帶來的百余種吉林特色農產品。
數據顯示，吉林優質農產品，特別是長白山人參，在香港市場備受青睞，2024年成為吉林對香港出口的三大商品之一，總出口額超過2500萬元。
多維突破賦能市場升級
“這種全新的‘養膚酸’，既有酸類原料的祛痘、控油功能，又有糖類原料的修護、舒緩功能。”在中韓（長春）國際合作示范區，藍科醫美科學技術（吉林）有限公司的生物實驗室，科研人員研發出一款基于“人參半乳糖醛酸寡糖”這一核心功效原料的化妝品，參與實驗試用的郝女士給出的反饋非常直接，嘖嘖稱奇。
人參提取物作為營養成分，一直以來是精深加工企業追崇的生產原料，在市場上也很受歡迎，但是新的研發成果，就像精密齒輪的咬合，推動著產業的更新、產品的迭代，以及更廣闊的市場前景。公司副總經理曹原展示著最新色譜檢測數據，他驕傲地拿著手中的產品介紹，“人參提取物在化妝品、食品中使用并不罕見，這款全新的‘養膚酸’我們花了3年才研發成功。”國內第一款人參來源的化妝品新原料“人參半乳糖醛酸寡糖”，成為了公司新產品的制勝法寶。藍科醫美作為一家化妝品企業，憑借“新原料”已經開啟了另一個賽道。
我省梅花鹿產業也正在上演一場“庖丁解鹿”的現代版——從“一鹿多用”到“物盡其用”的產業升級大戲。這些深加工企業已經不再滿足于簡單的皮毛骨血初加工，而是像精密的“生物煉金術士”一般，將每頭梅花鹿都變成了一座“行走的營養寶庫”：通過分子萃取技術提煉活性成分，開發出靶向養生的功能性鹿茸膠囊；利用生物發酵工藝，將傳統鹿血酒升級為小分子肽飲品；甚至鹿骨中的膠原蛋白也被“喚醒”，變身成抗衰老的美容圣品。這場“從養殖場到實驗室再到消費者餐桌”的全產業鏈變革，讓梅花鹿產品的附加值節節攀升。
在長春市雙陽區梅花鹿產業的版圖上，東鰲鹿業正書寫著“鹿經濟”的新傳奇。推開企業展廳大門，仿佛打開了一本“梅花鹿百科全書”——琥珀色的鹿血酒在燈光下流轉著千年滋補智慧，晶瑩的鹿油膏體凝結著現代萃取工藝，就連鹿茸精華也化身成瓶瓶罐罐里的“凍齡密碼”。這家龍頭企業已構建起覆蓋“舌尖到肌膚”的全方位產品矩陣：82款滋補美食演繹著“藥食同源”的新故事，功能明確的保健食品精準對接亞健康需求，古法釀造的養生酒飄散著東北黑土地的香氣，更令人驚喜的是，連化妝鏡前都出現了鹿茸提取物的身影，讓傳統滋補以全新方式融入現代生活。
深諳“千年山珍”流量密碼
在撫松縣萬良鎮，每天清晨都上演著傳統與現代的奇妙交融。全球最大的人參交易市場里，上百個直播間與百年參鋪比鄰而居，主播們手持補光燈的身影與參農們翻弄山參的身影相映成趣。“家人們看這個‘蘆碗’，像不像小茶杯？”天盛參茸的“90后”主播陳強正對著鏡頭，指尖輕撫人參頂端層層疊疊的環紋，“每多一個‘碗’，就多一年天地精華的沉淀”。他時而舉起20年的野山參如同展示藝術品，時而拆解著園參的食用方法，直播間里不斷跳出“原來人參這樣看年份”“給爸媽拍兩支”的彈幕。
這個占全國交易量80%的“人參華爾街”，如今正經歷著前所未有的數字化蛻變。曾經只能靠老客口耳相傳的深山珍寶，現在通過屏幕，“云上”直達天南海北的餐桌。不少像陳強這樣的“新參農”，既懂得辨別五形六體的傳統技藝，又熟悉直播間的流量密碼。他們讓久藏深山的“寶貝”學會“說話”——每個細節都是有溫度的故事，那些原本躺在柜臺里的“參娃娃”，正悄然變身為年輕人購物車里的“養生網紅”。
“吉字號”農產品的光點如繁星般向全國輻射——人參以74.6%的網市占比穩坐“滋補之王”的寶座，每10支網購人參就有7支帶著長白山的晨露；鹿產品以42.3%的份額在養生賽道疾馳，黑木耳則以32.7%的滲透率在素食圈開疆拓土。就連最“接地氣”的吉林大米，也憑借23.4%的線上占有率，讓“吉林飯香”飄進千萬家庭的餐桌。
這些數字背后，是一個個正在破圈的“網紅選手”：長白山礦泉水帶著雪頂的清涼登陸都市健身房，延吉泡菜用酸辣滋味征服美食愛好者的味蕾，梅河冷面在夏日外賣榜上“殺”出重圍，公主嶺玉米更是在即食賽道創下銷售神話。此刻，數據洪流中的每條曲線，都在訴說“吉”品出關的精彩故事。
“吉字號”跨越山海 拓展朋友圈
6月28日，杭州市綠城社區的吉林大米銷售點，熱鬧的場景比盛夏的溫度還要高。社區居民張萍將一把大米捧在手里，放在鼻子下仔細聞聞，不住地點頭，“是吉林大米特有的香味，做出的飯軟糯香甜，這回我在家門口就能買到了。”吉浙對口合作宣傳營銷推廣活動社區團購，讓像張萍一樣喜愛吉林大米的杭州市民喜不自勝。
吉浙兩省對口合作以來，吉林大米長期深耕浙江市場，年銷量超31萬噸，78家吉林大米直營店遍布浙江省11個地市。浙江在吉林建立了43萬畝省外糧源基地，每年從吉林調入糧食占浙江省外調入總量10%左右，“浙糧吉儲”“浙糧吉供”不斷豐富發展，“吉林大米”“吉林鮮食玉米”被越來越多的浙江消費者認可、喜愛、推崇，品牌影響力、市場競爭力不斷提升。
今年3月的成都糖酒會上，吉林省展團打造出壯觀的“北緯45°生態美味長廊”。當中鹿集團的鹿血肽酒在現場開封品鑒，采購商的態度迅速從懷疑轉為追捧：“口感醇厚沒有腥味，完全顛覆對鹿產品的認知！”
開展首日，近百戶渠道商涌入吉林展區洽談。成都客商在試飲后當場簽下鹿血酒代理協議：“這種科技加持的傳統滋補品，在高端市場有巨大潛力。”從吉林鮮食玉米到凍干藍莓脆片，“吉字號”特產矩陣在糖酒會展現出強大競爭力。
“品牌溢價可達普通產品3倍。”吉林省畜牧業管理局負責人在“吉林梅花鹿”專場推介中，展示了鹿茸干細胞面膜等創新產品。糖酒會期間，“吉牛中國牛”等品牌新增合作渠道82個，預計帶動產銷增長20%。
從長白山的參棚到粵港澳的貨架，從實驗室的萃取器到跨境直播的鏡頭，吉林農產品正在完成從“原字號”到“金招牌”的華麗轉身。這場科技賦能的產業革命，改變的不僅是產品的形態，更是農業的基因。當凍干人參在太空站為宇航員提供能量，當鹿茸干細胞面膜成為都市白領的梳妝臺必備，黑土地上的智慧結晶正走進現代生活的核心場景。
來源：吉林日報·彩練新聞
作者：馮超
責編：劉晗
復審：馬萍
終審：張宇
