玉木耳、桃紅木耳、蘑菇冰激凌……長春農博園的現代菌物示范區內，各種腦洞大開的菌物創意產品讓人目不暇接。
由吉林農業大學李玉院士團隊提供技術支持的現代菌物示范區，占地面積2000平方米，踏入其中便能感受到一種獨特的氛圍，土壤與菌類混合的氣息彌漫四周，儼然一座“菌物奇妙屋”。黑木耳、玉木耳、桃紅木耳、桑黃、靈芝等幾十種菌作物齊聚，讓市民和游客不用跑東跑西，就能把菌類的各種模樣看個遍。
在現代菌物示范區中央，一個插滿菌棒的架子格外搶眼，紅色、白色的木耳色澤透亮柔和，這些顏色鮮艷的木耳是李玉院士團隊通過多年育種研究推出的玉木耳和桃紅木耳。據負責人段秀蓮介紹，玉木耳色澤溫潤如玉，口感清香脆嫩，營養價值高于黑木耳；桃紅木耳顏色粉嫩，耳片肥厚，口感鮮香軟糯，是木耳界的高階品種。
在現代菌物示范區，還可以品嘗到頗具創意的蘑菇冰激凌。這款冰激凌以玉木耳和桃紅木耳為原料，不僅顏色誘人，還能看到其中點綴的細小蘑菇顆粒。“蘑菇冰激凌吃起來口感豐富，既有冰激凌的甜蜜，又有菌類的清香，很驚艷。”市民李女士說。
在諸多蘑菇文創產品中，最吸睛的當屬最近火爆全網的吉林農業大學2025級錄取通知書。它所用研發紙張——“蘑菇紙”，由李玉院士團隊研發，以特殊蘑菇纖維制成，并且每一張都由吉林農大菌物學院學生手工制作完成。“鑒于蘑菇文創產品這么受歡迎，我們又用‘蘑菇紙’制作了明信片，把研發的菌菇新品種印在上面，讓它具有科普意義。”段秀蓮說。
來源：吉林日報·彩練新聞
作者：畢瑋琳 李姣月 劉奧琪
初審：劉晗
復審：馬萍
終審：張宇
