“粽子香，香廚房；艾葉香，香滿堂；天中采五瑞，人人吃五黃；江河湖泊龍舟賽，五彩葫蘆迎端陽。”五月端陽，又稱端午節(jié)。端午節(jié)，記者采訪了我省著名民俗專家施立學(xué)，請(qǐng)他談?wù)劧宋绲挠蓙砼c習(xí)俗。同時(shí)，記者走上街頭巷尾、大小商超，感受長春經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，節(jié)日里百姓的幸福生活。
端陽所以為節(jié)，是獨(dú)特的地理?xiàng)l件與人文環(huán)境，催生了中國民眾特有的時(shí)間觀念，這種時(shí)間觀念就是歲時(shí)。歲時(shí)，每歲依時(shí)也。據(jù)晉?周處《風(fēng)土記》記載：“仲夏端午，端，初也。”指五月的第一個(gè)五日，古代“五”與“午”通用，單月為陽，取陽氣始盛之意，故五月節(jié)又稱端午節(jié)、端陽節(jié)。端陽時(shí)節(jié)，天氣由初夏即將轉(zhuǎn)入酷暑。諸多病疫、蚊蟲之屬即將滋生蔓延的時(shí)節(jié)，讓未雨綢繆的民眾有了強(qiáng)烈的防范意識(shí)，形成了眾多的民間習(xí)俗：通過飲食，驅(qū)暑防毒；編織五彩，拴掛辟邪；采擷山野，醫(yī)藥強(qiáng)體；競渡龍舟，游藝健身，從而達(dá)到人與節(jié)的統(tǒng)一。
舌尖橫掃的端午
食粽子。粽子古稱“角黍”，形式多樣，有糯米裹上小棗的棗粽，有裹上火腿的火腿粽，有裹上豆沙的豆沙粽，只用糯米或大黃米的叫涼粽。粽子是端午不可缺少的節(jié)令食品。
記者在走訪各大商超中發(fā)現(xiàn)，更精細(xì)的配比、更具創(chuàng)意的包裝共同促成了節(jié)日市場的綠色盛宴。為了吸引消費(fèi)者，商家一方面在包裝的創(chuàng)意特色上下功夫，方的、圓的、三角的，紙的、布的、竹編的，頗具創(chuàng)意的包裝中包裹著豐富多樣的粽子，豐富的口味、獨(dú)特的創(chuàng)意，成為人們選購的理由。在長春市中心一家大型賣場中，一位粽子促銷員告訴記者，今年廠家出的粽子沒有那么多花哨的包裝，但是口味好，搭配的也合理，“挺實(shí)惠、挺貼心的，我自己也往家買，早上當(dāng)早餐，特省心。”
除此之外，甜品店出品的個(gè)性化“私房粽子”也很受歡迎。節(jié)日之前，長春市一家主打“黑松露”元素的甜品店推出了粽子形的趣味甜品。以黑色奶油打造紋理，制成粽子外表，用黑松露慕斯蛋糕和水果餡料打造“內(nèi)容”，精良的原料，精致的制作工藝，搭配精美的包裝和整體設(shè)計(jì)，新穎的甜品粽子一經(jīng)推出，就收獲了年輕消費(fèi)群體的歡迎，很快賣斷了貨。“黑松露口味真的很酷，既是我喜歡的甜品，又是節(jié)日食品，簡直完美！”消費(fèi)者李女士告訴記者。
吃“五黃”。五月端午，要食五種帶有“黃”音的食物，即飲雄黃酒、吃黃魚、黃瓜、咸鴨蛋黃及黃鱔，故五月又叫“五黃”月。
五彩編織的端午
拴五彩線。五彩線又叫朱蒙，端午清晨，趁孩子熟睡時(shí)，用五色布或麻扎成小巧玲瓏的小掃帚、小簸箕、小葫蘆、小黃瓜、小辣椒、小紗燈、小老虎等小飾物，悄悄用五彩線連起來，拴在孩子的前襟、肩頭或手脖上，民俗以為可以驅(qū)辟病虐。
走在長春市內(nèi)各大市場，售賣五彩繩和香包的攤位隨處可見，生意火爆。走訪中記者看到，售賣的五彩繩多種多樣，價(jià)格基本在幾元錢不等。從品類上看，商家銷售產(chǎn)品的樣式、花色上與往年的區(qū)別不大。一位在桂林路商圈賣貨的商家干脆承認(rèn)：“今年沒進(jìn)貨，去年沒賣完今年接著賣。”
“現(xiàn)在這五彩繩款式又多又好看，比我們以前戴的五彩繩可好看多了！”在長春市高新區(qū)活力匯夜市，市民劉女士正在挑選五彩繩。“我每年都給家人買五彩繩，端午節(jié)后下第一場雨的時(shí)候要扔到水里，現(xiàn)在的款式太多了，我真是看哪個(gè)都喜歡。還有這個(gè)香包我感覺也很好，這個(gè)味道聞著很舒服，一會(huì)也挑兩個(gè)。”
拴香荷包。香荷包又叫香囊、香袋，用彩色絲絨線或多色花布編制有瓜果、花卉、五谷、鳥獸、魚蟲或虎、蛇、壁虎、蛙、蝎（寓意以惡降惡，以攻五毒）等各種款式，內(nèi)裝川芎、白芷、丁香、雄黃粉等帶在身上，再用彩綢扎繡而成，下邊垂上紅、綠、青、藍(lán)各種線穗，佩在胸前，香氣撲鼻。
拴五彩葫蘆。葫蘆象征繁衍，象征團(tuán)圓，掛在房檐、門首和楊柳枝上的五彩葫蘆，是節(jié)日最亮麗的一道風(fēng)景。
山野采擷的端午
采菖蒲，俗稱“蒲草”，其根莖有鎮(zhèn)痛、健胃、驅(qū)風(fēng)、利尿之效。富有象征意義的是菖蒲葉又長又直，似一把寒氣逼人的青銅寶劍。而菖蒲酒有行氣止血、延年益壽的功效，宋歐陽修曾有“共存菖蒲酒，君王壽萬春”的句子。
采艾蒿。艾蒿是一種菊科多年生草本植物，性溫、味苦，可入藥。煎服有止痢、止血的作用，曬干艾葉做成艾卷，能灸治多種疾病。端午之晨，趁太陽未出山前，采來艾蒿，用以洗浴，俗以為可以明目健身，一夏不受蚊蟲叮咬；將艾蒿做成人形、扎成虎形，插于房門兩側(cè)，用蒿草纏起來，再懸一二枝菖蒲，十分壯觀，如虎之艾，如劍之蒲，如索之蒿草把門，自然病魔不敢近前。而遠(yuǎn)觀翠綠，近聞清香，又美化了環(huán)境。
“現(xiàn)在人都說，生活要有儀式感。插艾蒿、掛香囊，手腕綁五彩繩……除了是代代相傳的民俗外，也是過端午節(jié)的儀式。”市民周先生認(rèn)為，這儀式中每一項(xiàng)里都藏著人們對(duì)生活的祈愿和祝福。
采年息花。年息花又稱捻紫香、鈴蘭花，東北滿族多于早晨采擷，用花瓣上的露水清洗眼睛，據(jù)說可使雙目格外明亮，一年里不會(huì)鬧眼病。
龍舟競渡的端午
龍舟競渡又稱龍舟賽會(huì)，在我國有悠久的歷史，龍舟競渡與端午的起源密不可分。關(guān)于端午的由來，施立學(xué)告訴記者，端午溯源有多種說法：一說源于我國古代“龍子節(jié)”，以龍為圖騰的人們認(rèn)為龍是主宰一切的神靈，每年都有祭祀龍的盛典，端午龍舟賽遂成為健體強(qiáng)身的體育競技；二說起于春秋越國，勾踐于此日操練水軍。宋高承《事物紀(jì)源·競渡》引楚傳云：“起于越王勾踐”；三說最為普遍，紀(jì)念楚國愛國詩人屈原，梁吳均《續(xù)齊諧記》中說：“楚大夫屈原遭讒不用，五月五日投淚羅死”；四說紀(jì)念曹娥，《會(huì)稽典錄》說：“漢安帝二年五月五日，會(huì)稽上虞（今紹興上虞縣）人曹娥之父為江神彈奏不幸溺死，不見尸骸，14歲的曹娥，沿江哭號(hào)，七日不絕，后投江而死”；五說紀(jì)念春秋吳國名將伍子胥，民間傳說，伍子胥于五月五日被吳王夫差所殺，拋尸于江，化為濤神。
隋唐，龍舟競渡大盛，唐穆宗曾“大合樂于魚藻宮，觀競渡”。龍舟賽前，于起點(diǎn)待命，一旦指揮官發(fā)令，擂鼓三下，起點(diǎn)紅旗迅速向兩邊移開，龍舟猶如蛟龍出水，“迅楫齊馳，棹歌亂響，喧振水陸，觀者如云”。歡呼聲中，舟舸利箭射向遠(yuǎn)方，先到終點(diǎn)奪得錦標(biāo)者，受到擁戴，披紅掛花。明清時(shí)期，龍舟競渡從未停歇，從明代詩人邊貢《午日觀競渡》詩中，今天仍然能看到那種“云旗獵獵翻青漢，雷鼓嘈嘈殷碧流”的熱鬧場面。
在長春市南溪濕地公園，長春市皮劃艇愛好者們往往會(huì)舉辦親子劃龍舟活動(dòng)。由11條雙人皮劃艇依次首尾相連，組成一條五彩龍舟，以此慶祝端午佳節(jié)。劃龍舟一般由父親或母親帶著孩子同乘一船，共同劃槳。其中很多家長和孩子都動(dòng)作嫻熟，駕船輕巧，據(jù)稱都是皮劃艇愛好者，日常也會(huì)到公園里進(jìn)行皮劃艇練習(xí)。市民柴先生說：“我2020年端午節(jié)就參加過單人皮劃艇比賽，從此接觸了皮劃艇運(yùn)動(dòng)，之后每周劃兩次，每到端午節(jié)我都會(huì)再次劃龍舟，覺得進(jìn)步很大，也很有意義。”
五月端陽，習(xí)俗色彩繽紛。端午應(yīng)天順時(shí)，是飲食、醫(yī)藥、工藝文化節(jié)，是健身強(qiáng)魄的體育盛會(huì)。歷史的長河緩緩流淌，更多人文歷史匯入端午，不僅承載著悠久的民俗文化，更浸透著濃濃的鄉(xiāng)情和親情。
進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，人成為信息洪流上的泛舟者。我們繼承了祖先追求美好、創(chuàng)造美好的基因，在新時(shí)代創(chuàng)造著新的生活。而今，更豐富的市場供給、更精彩的網(wǎng)絡(luò)空間，讓節(jié)日的氣氛延展，讓盛夏的快樂持續(xù)。
作者：吉林日?qǐng)?bào)全媒體記者 王皓
